orchid9507的部落格

友人送我一個電子磅秤. 烘焙用的.

功能頗多:                  

1. 最大秤量:3kg.

2.秤量感度:1g.

3.可裝卸式秤盤.具扣除秤盤重量功能.                                            

4. 具(地域設計機能).

    可排除地域性地心引力不同之影響. (好精密!)

5.外型輕巧.不佔空間.

6.操作簡易.現學現作.

   可以輕鬆掌握配料重量數.

 7.而.最重要的是~

    它可是朋友託人遠渡日本帶回來的禮物.

    所以一直珍惜寶貝著.

    希望找一天良辰吉時開工.

    好對得起它的濃濃情誼.........

今晨早起.眼看窗外.風和日麗.是一個閒情浪漫早餐的好(食)刻.

翻翻食材備品.嗯!作司康剛剛好.

就啟動新磅秤了........

以前偶而也會烘培麵包.餅乾.但因器材不足.都是亂亂作.

今兒有了標準磅秤.心中可是篤定得很.於是.......

低筋麵粉.泡打粉.無鹽奶油.細砂糖.鹽.牛奶.蔓越莓果乾.

一項項用磅秤仔細量好.再加顆新鮮雞蛋.

作完成品放入小烤箱.就等著出爐了....... 

喜歡作司康.一來好吃.二來容易作.

所有作料調好.安置冰箱30分鐘.

不用等長長發酵時間.也不必搓揉.

即使只有家用小烤箱.依舊可以在短短十來分鐘內.烤出香香甜甜的司康喔!

早餐中.水果是紅花也是綠葉.

新年期間.女兒帶回一塊普洱青餅.

為了避免重蹈覆轍.(家中茶葉.不論高山茶.綠茶.紅茶.水果茶.普洱茶.

有時是友人相送.有時是自己購買.常常存貨過久.以致忘了它的存在)

所以.今兒馬上煮一壺配著司康.還真的好喝呢!

青餅是生茶.所以茶色琥珀.紅栗不黑.

茶味清香.不似一般普洱熟茶的老味.

青餅. 口感略有茶澀.但會回甘.配上司康.

有紅茶的溫潤.也有青茶的氣清.不錯喔!好滿足......    

謝謝好友.千里送情誼.

下回妳來.一定擺滿一桌的創意.就等大駕光臨了!